既然是用色差仪解决食品颜色问题,那么颜色还是主要的问题。所有的食物都有颜色,食品颜色的是消费者判断食品品质一个重要指标。调查研究表明颜色丰富、充满活力是食品新鲜度和口感的一个重要指标。比如更明亮的橙色的橙汁品尝起来口感更好。更明亮红色的西红柿吃起来更新鲜。想想我们生活中对于食品商来说花在食物摄影、食品包装和食品介绍上的时间,其实不就是为了让消费在看食品时整体感官感觉良好。色差仪在食品行业中应用主要就是在食品颜色的解决方案上,包括食品颜色控制,食品包装颜色的控制以及食品图片还原上改善。
对于加工食品行业,它们形象的树立和品牌忠诚度的建设一项重要的指标就是产品外观的一致性。简单的说就是就是食品颜色外观一直一样,不要轻易改来还去,但是确保食品颜色一致性可以说是一项艰巨的任务。提高食品品质但是不能减低食品生产效率,这对于食品生产过程中的颜色控制就提出非常大的挑战,传统意义的比色看色已经不能满足人们在工业中品质要求了。这也是为什么色差仪被越来越多生产商喜爱的原因之一。
其实对于食品颜色控制不单单靠色差仪就可以完成,还要有强大的数据库,这是一种实用的,常识的办法,提高整体效率。
三恩时的产品组合提供了从进出货到加工准确地评价色彩解决方案。通过全球供应链或多个位置,并增加客户的好感和满意度通过减少产品浪费,最短的生产停机时间,消除了色差产品,色彩处理的无缝管理节约成,三恩时一直致力于色彩管理。